DiMiKi Gastro Consulting wurde von mir, Dirk Miller, als ausgebildeter Hotelfachmann und Gastronom aus Leidenschaft am 15.11.2011 in Kiel gegründet.
Ein Unfall und einige unglückliche Entscheidungen haben mich bei meiner bis dahin blendend verlaufenem Karriere in der gehobenen Hotellerie zum Umdenken veranlasst, bzw wurde ich (leider) zum Umdenken gezwungen.
Die Idee und das Konzept der Gastroberatung sind aus vielen Gesprächen mit Vertretern der Agentur für Arbeit, der IHK zu Kiel und der NGG entstanden.
Mir wurde immer wieder von der Notwendigkeit einer Unternehmensberatung ausschließlich für die Mittel- und Klein-Hotellerie und Gastronomie berichtet. Sie sollte keine wirtschaftliche oder rechtliche Beratung beinhalten, sondern sich auf das Wesentliche, der rein fachlichen und praktischen Unterstützung konzentrieren.
Dies habe ich nach anfänglich guten Erfolgen und vielen erfolgreichen Aufträgen sehr gerne als "Leib und Seele Gastronom" für meine Berufung, der Gastronomie, bis heute getan!
Sehr gerne werde ich das auch weiter für Sie, den Klein- und mittelständischen Gatsronomen von der kleinen Eckkneipe, über den Imbiss, bis über das Restaurant zu den kleineren Stadthotels jederzeit beratend zur Verfügung stehen.
