Ein Thema, welches mir sehr am Herzen liegt

Als Leib und Seele Gastronom, und dies auch aus Leidenschaft zum erlernten Beruf möchte ich hier ein Forum errichten,
in dem für die Hotellerie & Gastronomie wichtige Themen aufgegriffen werden.
Natürlich soll hier fair und ohne Beleidigungen, unter Rücksicht und Respekt zu der Meinung anderer munter diskutiert werden.

Stirbt die Landgastronomie im Osten Deutschlands?

Ja, und damit beginnt jetzt hier mein erster eigentlicher Blog mit dem traurigen Thema des Gastronomie- und Hotelsterben, überwiegend in den ländlichen Regionen und deutlich häufiger im Ostteil der einst so stolzen Bundesrepublik Deutschland!
Erschreckende persönliche Erlebnisse, die mein Gastronomenherz bluten lassen!

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DiMiKi`s Blog

von Dirk Miller 18. August 2026
DiMiKi - Blog
von Dirk Miller 10. November 2020
Die neue Jahreszeit ist ein guter Grund, Vorsätze zu fassen – und diese auch einzuhalten. Ganz gleich, ob es darum geht, richtig zu essen oder die Garage aufzuräumen: Hier sind ein paar Tipps, wie Sie Vorsätze fassen und sie auch einhalten.